不管家裡有錢沒錢，這5種「隔夜菜」不能吃，趕緊扔掉，別捨不得

最近，小區里的張大爺，因急性腸胃炎而住院了，原因是春節期間吃太多的剩飯剩菜而導致。

張大爺因為舊時的窮苦生活過習慣了，對生活節儉的理念也拿捏的相當嚴重，有時吃剩的幾根生菜，都要打包起來，放冰箱明天吃，雖說 「勤儉節約」是 中華民族的優良傳統之一，但並不是所有食物都適合隔夜後再食， 有的食物，因被做熟後，隔夜長時間存放的原因，所帶有的細菌、病菌、亞硝酸鹽等快速繁殖，營養大量流失等，這些食物就是多吃無益，甚至易傷身的類別了。

尤其以下5類菜，不管有錢沒錢，5類菜最好別隔夜吃！為了身體健康，不妨收藏再看，建議大家花費點時間去了解。

第1類：做熟後的蛋類菜式

蛋類營養價值高，可塑性強，是日常生活中最常吃到的食物，容易被做熟，菜式也能充滿著千變萬化效果。

但不管雞蛋怎麼做法，比如水煮蛋、荷包蛋，亦或搭配食材烹飪， 只要是雞蛋類已經做熟了，都建議當天吃完，不隔夜。

因為做熟的蛋類菜式不僅容易滋生細菌般簡單， 還會因隔夜後導致所蘊含的營養結構發生改變，不再吸收到營養，還容易吃傷腸胃，所以建議蛋類美食，現煮現吃。