6道不用烤箱，用鍋就能做的蛋糕，小長假在家試試看，比買的還香

具體製作方法

第一步：準備食材。雞蛋（中等大小）4個、黑米粉60克、玉米澱粉20克、玉米油40毫升、清水40毫升、白砂糖70克、檸檬汁少許。

第二步：把蛋清和蛋黃分離。

第三步：將玉米油和清水依次放入蛋黃中攪拌均勻。然後把黑米粉和玉米澱粉篩入盆中，翻拌均勻，如圖。

第四步：蛋清中加入幾滴檸檬汁（或白醋），然後用電動打蛋器打至魚眼泡狀。接下來，分三次把白砂糖放入蛋清中，打發至蛋白能拉出一個短小直立的尖角。

第五步：分三次把打發好的蛋白放入麵糊中，每放一次都要充分翻拌均勻。