吃膩了大魚大肉，快換換口味吧，九道超簡單的素菜拯救你的味蕾

用料

萵苣1-2根；鹽適量；玫瑰米醋1勺；生抽1勺；糖少許；香油1小勺；蔥適量；幹辣椒2、3個；熱油3-4勺；白芝麻適量

做法

萵筍去皮洗淨，切成細絲。

加一勺鹽，抓勻，放15-20分鐘，讓萵筍出水。

擠幹放入盤中（可以先嘗一下，如果太淡稍微再加一點點鹽，如果太鹹就用飲用水過一下再擠幹。）

加小半勺糖。（調味勺小半勺，只有一點點幾乎吃不出甜味，只是為了提鮮和中和一點醋的酸味，如果太甜就是糖放多了）

加入生抽、米醋，撒上幹辣椒段、蔥粒，淋上芝麻油。（喜歡辣的可用新鮮朝天椒）

撒上芝麻，淋上熱油，拌勻即可用享用啦。

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