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2024年11月25日
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我做饅頭時,從不放酵母和泡打粉,只需一瓶飲料,饅頭比麵包都蓬鬆,真好吃!
2023-10-05
呂純弘
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第四步:將50克的面團揉成饅頭形狀,然後再常溫發酵半小時,接著將饅頭放入到蒸鍋中,同時加入沸水,大火將饅頭蒸12分鐘後關火,此時不要揭開鍋蓋,燜5-10分鐘即可揭開鍋蓋食用。蒸好的饅頭不能立即揭開鍋蓋,這樣可以防止饅頭塌陷。
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