燉雞蛋羹只要掌握小竅門了，想失敗都很難，學會了做給最愛的人吃！

【食材準備】雞蛋3個、蝦皮10克、蔥1棵、水適量、鹽少許

因為我老公每次吃雞蛋羹喜歡讓我放蝦皮和多放蔥花，所以今天主要準備了以上幾樣食材。大家可以根據自己喜好，可以將蔥花適當減少，蝦皮也可以不放。

【做法】

1、將蔥切碎碎的，斬成蔥末。

2、雞蛋磕入碗中，和蔥鹽一起攪勻，注意鹽只放一點點，後面步驟還要放有鹹味的蝦皮的。