燉雞蛋羹只要掌握小竅門了，想失敗都很難，學會了做給最愛的人吃！

8、好了，雞蛋羹就燉好了，你也可以根據自己喜歡的口味再淋入蝦油，或者放點生抽調味。

燉雞蛋羹的方法。朋友們學會了嗎？要是沒找到難點解決的辦法，糖糖還是再給你總結下小技巧吧！

小貼士：

1、雞蛋液一定要攪打均勻，無泡沫狀再上鍋蒸，實在不行，也可以將雞蛋液過篩一下

2、水一定要是雞蛋液的1.5倍或2倍量

3、蒸的時間太長，也不好，口感粗糙又老

4、蒸製的時候，上面記得準備一個盤子倒扣在上面，雞蛋表面會特別光滑

5、不喜歡吃蔥花、蝦皮，可以不放或少放。