七道家常蒸菜，做法簡單，各具特色，總有一款屬於你的菜

七道家常蒸菜，做法簡單，各具特色，總有一款屬於你的菜

不知道在家吃什麼？不如來選兩道好吃的蒸菜來嘗嘗鮮吧。七道家常蒸菜，做法簡單，各具特色，總有一款屬於你的菜。

珍珠丸子，鄂菜名菜，糯米裹上馬蹄肉丸，蒸出來米香肉香融合得恰到好處，老少皆宜的一款特色蒸菜。

1.三肥七瘦的豬肉，去皮剁碎，調入鹽、蔥薑汁、胡椒粉、味精、雞精、蛋清、少許澱粉、剁碎的馬蹄末，順著一個方向攪打均勻，團成大小均勻的肉丸子。

2.接著將肉丸均勻裹上一層糯米，放入蒸籠，大火上汽蒸1小時，出鍋撒上蔥花和小米椒圈，美味即成。