省時省力的11種肉餅蒸蛋做法，蒸出來的鮮美滋味，讓你的味蕾綻放

食材

豬後腿肉200g、鵪鶉蛋數個、香菇三朵、生薑三片、雞蛋清一個、鹽適量、胡椒粉適量、味極鮮適量。

做法

1、豬後腿肉清洗一下，瀝干水分，切塊；生薑片隨意切幾下；香菇洗凈，擠去水分，掰成小瓣；

2、將肉塊，香菇和生薑一起放入料理機中，攪打成肉沫；

3、肉沫中加一個蛋清，調入適量的鹽和胡椒粉；

4、順著一個方向攪拌均勻；

5、將肉沫放入蛋撻模具中，中間按出一個小凹槽；

6、每個裡面打入一個鵪鶉蛋；

7、上蒸鍋，水開後蒸15分鐘，出鍋後淋上適量的味極鮮。

肉餅蒸蛋