30款排骨菜品，種類豐富，款款熱賣，味道堪稱一絕

滑菇蒸玉排

材料：豬肋排段、滑菇、青豆、小油菜段、薑末、蔥花、腐乳汁、醪糟汁、花椒粉、味精、蒸肉米粉、糖色、油酥豆豉醬、香油、水澱粉。

1.將豬肋排段，調入油酥豆瓣醬、腐乳汁、醪糟汁、薑末、花椒粉、味精、糖色、蒸肉米粉和勻，入籠蒸製。

2.滑菇、青豆洗凈汆燙；小油菜段汆燙後擺入盤中。

3.鍋內加油，炒香蔥花、加水、滑菇、青豆、香油略燒，用水澱粉勾芡，淋肋排上即可。