13道鮑魚汁做的家常菜，普通小炒加以鮮美鮑汁調味，味道更是鮮美

食材

油蘑300克、蝦仁150克、青椒各適量、胡蘿蔔適量、澱粉適量、鮑魚汁2大勺、蔥適量、薑末適量、鹽1茶勺、生抽1茶勺、雞精適量、料酒1茶勺、糖少許。

做法

1、蝦仁洗凈，用料酒和澱粉上漿，青椒、胡蘿蔔切片備用。

2、鍋中倒油，油熱放入蝦仁滑熟，盛出備用。

3、鍋留底油，蔥薑末熗鍋。

4、倒入蘑菇翻炒約1分鐘。

5、下胡蘿蔔片繼續炒至胡蘿蔔8分熟。

6、將蝦仁倒入鍋中，將青椒倒入鍋中。

7、加鹽、醬油、糖、少許料酒炒均，最後加入鮑魚汁和雞精調味即可出鍋。

鮑汁手撕扁豆