《酸菜》的做法，超級開胃，米飯都能多吃兩碗！

食材：

酸菜 150克、豬腰 250克、泡紅椒 80克、花椒 適量、幹辣椒 適量、薑 1小塊、香菜 適量、食鹽 適量、澱粉 適量、味精 少許、胡椒粉 適量、沙拉油 適量。

做法：

1、將酸菜、老薑切成絲、香菜切成節備用。

2、將豬腰柳切成薄片，放入鹽、幹澱粉、水攪拌均勻，醃制15分鐘。

3、鍋7成熱後，加入幹花椒、幹辣椒、老薑炒香，加入酸菜、泡椒炒香； 加入開水，大火燒開。

4、加入醃制好的肉片，大火燒開，然後用筷子挑散。

5、加入胡椒粉、味精，撒上香菜即可。

酸菜燉排骨