日本糕點銅鑼燒的14種做法，口感鬆軟香氣四溢，大人小孩都愛吃

食材

雞蛋1個、牛奶100克、蜂蜜8克、無鋁泡打粉3克、低筋粉100克、細砂糖28克、玉米油10克、紫薯餡適量。

做法

1、雞蛋磕入大碗內，手動打蛋器打散。

2、牛奶，玉米油，蜂蜜，細砂糖混合均勻。

3、倒入蛋液內，用打蛋器混勻。

4、泡打粉和低筋粉混合均勻後篩入蛋液內。

5、用手動打蛋器混勻，靜置20分鐘。

6、小火熱鍋，冒少許熱氣後用刷子刷少許玉米油。

7、用一個勺子勺出大半勺，把鍋拿起來，蛋糊倒在鍋上。

8、放下去煎到起小泡，大約消掉邊邊的幾個泡泡後，翻面煎30秒即可。

9、全部煎好後放在晾架上晾涼，紫薯餡夾入。

10、蓋好另一個餅面，即成銅鑼燒。

11、切開看看，組織很綿軟，口感很不錯了哦。

三、抹茶雙拼銅鑼燒