16款醇香美味的芝士麵包做法，香軟可口，有著芝士的獨特香氣

食材

高筋麵粉195克、低筋粉90克、活性乾酵母6克、牛奶65克、湯種75克、香蔥末適量、鹽6克、細砂糖30克、奶粉12克、全蛋液60克、無鹽黃油45克、芝士條適量。

做法

1、除黃油以外的所有原料混合揉成光滑麵糰後加入黃油揉至擴展階段。

2、烤箱30度，加一盤熱水，麵糰發酵40分鐘至兩倍大洞不回縮即可。

3、分成均勻的幾份室溫中間發酵15分鐘。

4、麵糰整形成長條狀。

5、烤箱38度左右，加一盤熱水，麵糰二次發酵30分鐘。

6、在上面灑上芝士條，量根據個人口味而定。

7、180度上下火烘烤15分鐘，表面上色後蓋上錫紙。

三、香蔥芝士麵包