泡椒鳳爪的16種做法，皮韌肉香酸辣爽口，嚼勁十足受到大眾的喜愛

食材

雞爪500克、姜幾片、蔥白2根、八角3個、桂皮2快、花椒少許、料酒一大勺、鹽巴少許、雞精少許、白糖少許。

做法

1、雞爪清洗乾淨，剪去指甲，一分為二。

2、鍋中加水，下入薑片、蔥白、八角、桂皮、花椒、料酒、鹽。

3、煮到水開再煮5分鐘。

4、取出雞爪放於盆中，在水龍頭下緩衝1到2小時。

5、兩小時後雞爪變得很潔白。

6、倒入泡椒和泡椒水，然後調入點白糖和雞精攪拌均勻。

7、放入雞爪，密封好入冰箱冷藏5小時以上即可，盛盤即可食用。

好了，今天的美食分享就到這裡哦！喜歡點贊+關注！