經典20款美食家常菜，湯汁濃稠好味道，不吃菜湯汁泡飯都能吃三碗

金牌蒜香骨

材料：豬肋骨、海鮮醬，沙茶醬，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。

做法：

1、豬肋排改刀成12釐米的長段，用凈水漂去血水

2、用調料醃制2小時(海鮮醬，沙茶醬，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。

3、油燒到二成熱，把排骨放入鍋中，油溫由低至高漸漸炸制，至肋排成熟、外皮結殼掏出瀝干油。

4、再在鍋中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上調料，裝盆便可