炒飯最棒的36種做法推薦給你，清爽脆口，炒出來都是一粒一粒的

椰漿香芋炒飯

食材：

180克 熟米飯

70克 香芋丁

65克 蛋液

10毫升 椰漿

各1克 鹽、雞粉

食用油適量

做法：

1 熱鍋注油，倒入香芋丁。

2 油炸約1分鐘至微黃。

3 撈出炸好的香芋，瀝干油分，裝盤待用。

4 另起鍋注油，倒入蛋液。

5 炒至六七成熟。

6 倒入熟米飯。

7 壓散，炒勻。

8 倒入炸好的芋頭。

9 炒約1分鐘至熟軟。

10 加入椰漿。

11 翻炒均勻。

12 加入鹽、雞粉。

13 翻炒1分鐘至入味。

14 關火後盛出炒飯，裝碗即可。