苦瓜入菜的16種做法，苦瓜營養豐富味甘苦，做法快捷又下飯

食材

苦瓜1個、香瓜1/2個、大蒜適量、辣椒適量、橄欖油適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量。

做法

1、將苦瓜洗凈去瓜蒂、去瓤、切成條備用。

2、大蒜切片，辣椒切成小段。

3、香瓜去皮去籽，切小片備用。

4、放入加油少許油的開水鍋中燙至變色。

5、撈出用涼開水過涼，瀝干水。

6、鍋加油燒熱，入辣椒爆香。

7、再加入大蒜，加少許醬油、白糖、鹽，芝麻調成醬汁。

8、將苦瓜放入大碗，在把處理好的香瓜放入。

9、把煮好的醬料放入拌均勻，淋上少許香油即可。

七、雞絲炒苦瓜