外酥裡嫩的炸豬排，大廚教你一招，不僅好吃還不膩，大人小孩都愛的不得了！

炸豬排的做法歷史悠久，在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。炸豬排是很有特色的上海特色小吃，炸豬排以豬肉為主要材料，烹飪的做法以炸為主，口味屬於家常味。表皮酥脆完全掩飾不了內心的肉感，厚切的裡脊肉在熱力的催化下幻化成夜晚的誘惑，夢裡都是這滿口的濃香和牙齒咬下時發出的悅耳聲音。咬上一口，大大的滿足。

今天的菜譜一開始就說了，就是炸豬排，因為每天家裡豬肉除了炒就是燒，再就是燉湯，吃一陣子誰都會膩，所以我決定換個吃法。

當我把一排東西擺放好的時候我們家奶奶說我搞的太複雜了，我心想這哪裡複雜了哇，去看看西餐，你就知道什麼是複雜了，尊老愛幼，這話放在肚子裡就好。

豬排做好後切塊上桌，香氣飄飄的奶奶也說，看著很不錯啊，肯定好吃，嘿嘿，就是這麼自信。