34道必學的家常菜，讓你天天煮菜不煩惱！

32 糖醋魚

1、准備好一條魚，番茄醬，蔥花，薑末，蒜末，料酒，醋，白糖，澱粉，將魚洗淨

2、在魚身兩側劃口子（盡量深一點）干澱粉加入適量水調成糊，均勻塗抹在魚身上

3、鍋裡放入足量的油，炸好後放入魚盤

4、鍋內留底油，爆香蔥姜蒜粒，再放入番茄醬略炒

5、加水，放鹽、胡椒粉和白糖、陳醋、味精，大火燒開

4004 6、淋入適量水澱粉炒勻。再放入1湯匙的熟油

7、到鍋內芡汁明亮均勻，把芡汁澆到炸好的鯉魚上面即可