15道晚餐肉菜美食盛宴，滋味豐富，大人孩子都愛的美味佳肴

用料

豬五花肉400g、大米500g、圓糯米250g、腐乳汁30ml白、糖15g、生抽30ml、五香粉3g、白鬍椒粉1g、姜30g、香油15ml、花椒5g、八角10g、桂皮10g、香葉1g、白酒30ml。

做法

1、選擇肥瘦相間的五花肉一塊洗凈，切成略厚一點大片。

2、加入腐乳汁、糖、生抽、白酒、五香粉、白鬍椒粉、姜、香油拌勻，腌1小時。

3、開始製作米粉： 準備大米和圓糯米按2：1比例。

4、加入花椒、八角、桂皮、香葉，小火慢炒至米變金黃。

5、盛出後放涼粉，分幾次放在料理機里打成粉。

6、再混合在一起拌勻，腌好的肉粘滿米粉碼在碗中。

7、大火蒸半小時出鍋。

四、糖醋魚