16種傳統娘惹南洋特色糕做法,快來學一學吧!

2023-10-27     旺旺來     反饋
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材料:

7寸正方模(1個),糯米部分(白色下層),糯米 250克、椰漿 170克、鹽 1/4茶匙、pandan 葉(數片)

做法:

1)糯米可以預先浸隔夜。

2)洗清潔後,把糯米濾干。

3)將糯米倒入蒸盤裡,鹽加入椰漿里攪拌均勻。把椰漿加入糯米,再放入pandan葉。

4)以大火蒸大約30 – 40分鐘至鬆軟的糯米飯。

5)把蒸好的糯米飯,倒入鋪了香蕉葉和抹了油的正方模里。

6)把糯米飯鋪平。再用壓板把糯米飯壓緊和壓平。備用。

Kuih Pandan Cara Manis(斑蘭小甜糕)
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