健康素食，美味吃出來，請自覺遠離油膩！

食材準備：素高湯少許、鐵棍山藥半根、蘆筍3根、胡蘿蔔半根、木耳1小把、紅椒少許、

鹽少許

步驟：

1、山藥削皮斜切薄片，蘆筍切斷、胡蘿蔔刻花、紅椒切絲；

2、鍋內倒入少許油，放入山藥爆炒，再放入胡蘿蔔、黑木耳、紅椒繼續翻炒，最後放入蘆筍和素高湯、鹽，快速炒至出鍋。

清炒蘆筍蝦仁