15道滷味做法，味道濃郁鮮香，喜歡吃滷味的可不能錯過

食材

雞蛋3個、雞爪6個、鴨掌6個、豆乾5塊、老滷水適量、生抽適量、白酒適量、醬油適量、料酒適量。

做法

1、首先將鴨掌的指甲前端去除、雞爪去除指甲前端、在香乾一面打上花刀。

2、鍋中倒入清水，放入雞蛋，待雞蛋煮熟後，剝掉雞蛋殼。

3、鍋中倒入清水，放入雞爪、鴨掌，加入適量白酒，焯水，待水開後撈入涼水中備用。接著將香乾下鍋，焯水兩分鐘後撈出。

4、鍋中倒入老滷水，加少許生抽、少量醬油、適量料酒，煮開後，倒入鴨掌、雞爪，煮五分鐘左右。

5、隨後放入雞蛋、香乾，小火煮十分鐘，然後再倒入砂鍋中，關火，浸泡十個小時，泡好後就可以裝盤享用了。

私房醬豬蹄