15道滷味做法，味道濃郁鮮香，喜歡吃滷味的可不能錯過

食材

牛肉2500g、滷料包適量、鹽適量、花椒適量、八角適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、冰糖適量、生薑適量、干辣椒適量。

做法

1、把牛腩洗凈後切成四方大塊，浸泡在清水中約半小時，去除污血雜質，撈起瀝干水分。

2、打一大鍋清水燒熱，放花椒、八角和滷料包。

3、放入瀝乾的牛肉（水要沒過牛肉為佳）。

4、放入一大勺冰糖，放入5克老抽，放入30克生抽。

5、放入10克料酒，放入生薑厚片。

6、燒開後，煮出血沫，用勺子撇凈。

7、放入3勺鹽，放入一碗老滷水。

8、放入4個干辣椒。轉小火燉煮40到60分鐘。

9、滷好後關火浸泡3—6小時，取出切片即可。

五香醬牛肉