15道吃貨不容錯過的魚香菜，蔥姜蒜香濃郁，酸甜咸辣兼具

食材

白玉嫩豆腐、肉糜、香蔥、生薑、泡椒、澱粉、白糖、蒜瓣、醬油、香醋、高湯、蔥白。

做法

1、熱鍋倒油，放入肉糜炒至變色.油里嚇入蔥白末、薑末和蒜末炒香。

2、加入泡椒

3、加入調好的料汁煮開，然後加入適量水澱粉煮至湯汁濃綢。（白糖、香醋、醬油、高湯調成魚香汁）

4、水澱粉勾芡倒入。

5、做好的汁倒入切好的豆腐上。

6、放入蒸鍋中，冷水開好再煮5分鐘。

7、最後，撒上香蔥即可。

魚香肉絲