清蒸絲瓜的15種做法，味道清淡，十分爽口的清蒸菜

食材

絲瓜1根、綠豆粉絲1把、剁椒1勺、蒸魚豉油1.5勺、生抽1.5勺、香蔥少許、料酒1勺、蒜4瓣、糖1/2小勺。

做法

1、蒜剁碎。

2、鍋中倒入適量油，放入剁椒炒香。

3、加入蒜蓉炒出蒜香。

4、倒入小碗中，調入料酒、蒸魚豉油、生抽、少許糖攪拌均勻成料汁備用。

5、粉絲提前泡軟，碼入盤中。

6、絲瓜去皮切條，碼在粉絲上。

7、倒入調好的料汁。

8、入蒸鍋大火蒸6-8分鐘左右，取出灑香蔥碎即可。

八、XO醬粉絲蒸絲瓜