這12種菜超級下飯，每週天天吃都不膩，連湯底拌飯一點不剩！

用料

土豆兩三個；生抽2大匙；紅辣椒2個；生薑一塊；九層塔一大把；麻油（香油）2大匙；糖1小匙

做法

備料，姜一大塊切片，紅辣椒（干鮮皆可）切段。

土豆去皮切成滾刀塊，然後炸至表面金黃（自從有了空氣炸鍋，就不用我大熱天在油鍋前站著了哈哈哈，而且可以只用一點點油就有很好的效果）

鍋燒熱，下2大匙香油，下薑片小火慢煸至姜微微發焦發乾（煸姜很重要），接著下辣椒翻一下，接著下炸好的土豆，關小火加糖、生抽小火翻炒讓糖融化（火大了糖很快會焦掉），調料都附在土豆上，關火。再利用餘溫下入九層塔拌勻即可

椒香豆角絲