香鮮砂鍋湯的16種做法，湯汁濃郁鮮美，營養豐富清淡可口

食材

豬肉餡兒半斤、娃娃菜一個、西紅柿一個、泡發木耳10朵、小蔥3根、生薑半塊、雞蛋一個、生抽半匙、澱粉半匙、孜然粉少許、白鬍椒粉少許、鹽少許、雞精1/5匙、料酒一匙。

做法

1、豬前夾肉打成肉餡兒加一個雞蛋生抽，鹽料酒，澱粉均勻腌制25分鐘，用手用力的拍打直到。肉餡兒完全鬆軟。

2、娃娃菜用手撕成一片一片的西紅柿切塊兒生薑切片，蔥切段。

3、木耳用手用水泡發後洗凈撕塊。

4、熱鍋起油由六成熟時吧把餡兒，搓成丸子炸兩面黃撈出全程用中火。

5、砂鍋里放清水加娃娃菜，西紅柿和木耳煮沸。

6、水費以後倒入炸好的丸子，轉中火熬制。

7、煮十分鐘，起鍋，撒上蔥花兒。

六、砂鍋丸子冬瓜湯