紅燒豬蹄的16種家常做法，味濃適口肥而不膩，色香味俱全

食材

豬蹄、玉米、冬瓜、生薑、大蔥、紅豆腐乳、大料適量、香葉適量、干紅辣椒適量、料酒適量、鹽適量、味精適量。

做法

1、準備食材，玉米，冬瓜切大塊，大蔥，生薑切段，豬蹄洗乾淨（用開水焯出血沫，放料酒去一下腥味拿出來備用）。

2、熱鍋涼油，放冰糖小火熬出紅棕色。

3、放入豬蹄炒糖色。

4、放蔥，姜，干紅辣椒，大料，香葉。

5、放腐乳汁，鹽。

6、放入開水，大火轉中火燉40分鐘

7、放玉米，冬瓜燉10分鐘，放味精調味收汁即可。

十三、紅燒豬蹄