春天肝火旺易煩躁，推薦10道去火湯，潤肺去燥大人小孩都喜歡喝

1、準備‬食材：大蝦‬、雞蛋‬、海帶‬、嫩豆腐‬、枸杞‬、胡椒粉‬、食鹽‬

2、蝦仁‬豆腐‬海帶湯‬的做法：

（1）大蝦去頭去殼挑去蝦線洗凈，嫩豆腐沖洗一下切塊，海帶洗凈浸泡片刻備用。

（2）腌制蝦仁‬：蝦仁‬放入‬碗中‬，加入‬適量的料酒‬和‬胡椒粉，‬抓拌均勻‬腌製片刻‬。

（3）鍋中熱油打入一枚雞蛋，開小火慢煎至蛋液凝固熟透，取出切塊盛盤中備用。

（4）鍋底留油爆香蒜末，放入雞蛋殼翻炒片刻，倒入適量清水大火煮開。

（5）下入豆腐塊、海帶、蝦仁蓋上鍋蓋煮至蝦仁熟透，加入適量的食鹽和胡椒粉。

（6）蓋上鍋蓋煮至入味，放入少許枸杞拌勻即可關火出鍋，低卡低脂好喝不胖，大人小孩都喜歡喝，營養又健康！

七‬、黃瓜‬番茄‬蛋花湯‬