饅頭的17種做法，口感鬆軟有食慾，入口筋道耐嚼營養高

食材

中筋麵粉250克、酵母3克、白糖15克、煉乳適量、牛奶120克。

做法

1、麵粉中加入酵母，白糖拌勻後分次加入牛奶。

2、用筷子攪拌成雪花狀，經過揉搓，和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，再蓋上蓋子放溫暖處發酵。

3、麵糰發酵至二倍大。

4、發酵好的麵糰充分排氣後，擀成薄面片。

5、面片上塗上一層水後捲成卷。

6、切成大小合適的卷。

7、蒸板上塗一層薄油，放入做好的饅頭，蓋上蓋子，二次發酵十五分鐘後，開火燒開水，轉中小火蒸十五分鐘，燜五分鐘即可。

四、手工白雪饅頭