水煮蝦，究竟是開水下鍋，還是冷水下鍋？看完文章你就不糾結了

如何做到水煮蝦不腥，吃起來口感脆嫩Q彈？那我就在下文的實際操作中和大家分享關鍵技巧，喜歡的朋友繼續往下看。

【水煮蝦】的家常做法

需要食材：蝦500克、蔥1根、姜2-3片、料酒少許、花椒6-8粒、八角2個、香葉2-3片

具體做法：

一、蝦清洗乾淨，剪掉蝦腳和蝦須，再挑掉蝦線。我這次偷個懶給蝦留個全身，基本沒做處理，清水裡養的蝦蝦線也很乾凈。