7道簡單易做的下飯菜，有葷有素，怎麼吃都不膩，很費米飯特解饞

五，雞蛋包菜炒粉條

準備食材:

包菜半個，雞蛋三個，紅薯粉一把，生薑一塊，大蒜五瓣，干辣椒三個。

做法:

1.準備食材，粉條提前用熱水泡軟，雞蛋放適量的鹽，一勺料酒打散，包菜切絲，大蒜切片，生薑切絲，干辣椒切碎。

2.做一個碗汁:碗中放適量的鹽，一勺生抽 一勺白糖，一勺蚝油，適量老抽，小半碗清水，拌勻備用。

3.鍋中放油，倒入蛋液，將雞蛋炒散盛出。

4.鍋中再放少許油，放大蒜，生薑，干辣椒爆香，放入包菜翻炒，放入粉條，倒入雞蛋，再倒入碗汁，翻炒均勻即可出鍋。