番茄炒蛋，先炒番茄還是先炒蛋？很多人第一步就錯了，難怪不好吃

這道菜雖然吃得比較多，做得也比較多，但是想要做出雞蛋嫩滑，茄汁香濃的番茄炒雞蛋也不是那麼簡單的，做這道菜，有人先炒蛋，有人先炒番茄，其實炒之前我們還要多做一步，這樣做出來的番茄炒蛋，雞蛋更嫩滑，湯汁更濃郁，現在我把我的做法分享給大家，希望朋友們喜歡！

【西紅柿炒雞蛋】

所需食材:

番茄兩個，土雞蛋三個，生薑一小塊，料酒一勺，香醋幾滴，食用油，食用鹽，胡椒粉，香蔥。