天熱沒胃口，試試這六道下飯菜，好吃好做，葷素搭配，孩子超愛吃

食材準備：火腿腸，雞蛋，小蔥，生抽，蚝油，陳醋，澱粉，白糖等。

步驟一：火腿腸切片，雞蛋打散成均勻的蛋液，小蔥切蔥花，備用。

步驟二：碗中加入兩勺生抽、一勺蚝油、一勺陳醋、一勺澱粉、半勺白糖、小半碗清水，攪拌均勻。

步驟三：鍋中燒油，把火腿片下鍋煎香，盛出備用。再把雞蛋下鍋炒熟，把料汁和火腿片也下鍋，大火收汁，出鍋撒點蔥花即可。

第三道：腐竹炒肉