一盤香脆可口的炸蝦餅，相信很多人都喜歡，做法簡單

月餅蝦餅所需材料：蝦仁、五花肉、桃園建民菇醬、荸薺、雞蛋、魚露、蚝油、香油、糖、鹽、春卷皮。

第一步：我們首先要把蝦洗凈，去掉蝦頭、蝦尾，去掉蝦線，沖洗乾淨，用刀切成糊備用。

第二步：然後將五花肉洗凈，瀝干水，切成小塊，磨成泥，備用。

第三步：然後將荸薺洗凈，切成小丁，放入小容器中。然後將雞蛋打入乾淨的小碗中，攪拌均勻，使雞蛋液化。