30個靚湯，春天多喝湯身體倍棒，不學學可是你的損失

10、南北杏橄欖豬肺湯

用料：

豬肺1個、橄欖7個、南北杏80克、陳皮1片、姜1塊

做法：

1、處理豬肺：用水龍頭對準氣管灌洗，再擠出血水，切塊，鍋里放一勺鹽和適量水煮開，放入豬肺大火煮10分鐘左右，撈起在清水裡浸泡清洗兩三遍，擠干水，直至洗的水乾淨無雜質後再撈起。

2、所有食材放入湯鍋內，加上5碗左右清水，大火煮開後調成中火煲90分鐘左右。

3、調入鹽、雞粉，舀起即可飲用。