教你5道水果的另類做法，清爽不油膩，多吃一碗飯

教你5道水果的另類做法，清爽不油膩，多吃一碗飯

水果除了直接吃以外，還能做菜，用水果也能做出美味的菜肴。水果熱量低，做出來的菜不僅美味爽口，還能減脂減肥，用水果做菜的方法也很簡單方便。今天教大家幾個用水果做出的菜，快看看有沒有你喜歡的吧。

1.菠蘿咕咾肉

材料：菠蘿半個，豬肉半斤，紅椒1個，青椒1個，鹽、胡椒粉、料酒、澱粉、白糖、白醋、番茄醬、食用油適量。

做法：

（1） 用刀背敲打豬肉，讓肉質變松，切成小塊。

（2） 切好的肉塊放入碗中，加入少許食鹽，胡椒粉，料酒，澱粉抓勻腌10-15分鐘。

（3） 菠蘿打皮去眼，切成小塊用鹽水浸泡15分鐘後沖洗乾淨。

（4） 青椒、紅椒洗凈，切成小塊備用。

（5） 雞蛋打散，倒入腌好的豬肉塊中，抓勻，在肉塊上裹上澱粉。

（6） 鍋中燒油預熱，油溫升到微熱時放入裹上澱粉的肉塊，中火炸制熟透撈出。

（7） 青椒、紅椒放入油鍋中，炸半分鐘撈出。

（8） 鍋中的油倒出，換新油，放入番茄醬，白糖，少許水和白醋，小火用大勺攪拌慢熬，直至湯汁濃稠起小泡。

（9） 熬好的湯汁放入肉塊、青椒、紅椒和菠蘿塊翻炒均勻，確保湯汁都掛在食材上即可盛出食用。

2.蘋果什錦飯

材料：大米半碗，蘋果1顆，火腿半根，西紅柿1個，青豆、玉米粒少許，食用油適量，鹽、味精適量。

做法：

（1） 大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中蒸熟。

（2） 蘋果洗凈，切丁，用鹽水浸泡2分鐘，撈出，瀝干水備用。

（3） 番茄洗凈，切小塊，火腿切小塊。

（4） 鍋中熱油，放入蘋果丁翻炒，1分鐘後，放入西紅柿、火腿、米飯和少量鹽繼續翻炒。

（5） 翻炒均勻後，放入適量雞精再翻炒兩下即可出鍋