萬能吐司配方大公開❗輕鬆掌握吐司換算技巧 🥯食譜看評論區

✅經典吐司配方（以450克為例）：

高筋麵粉250g、糖50g、酵母3g、鹽2g、雞蛋30g、黃油25g、水130g（奶香味足的可以換成牛奶）

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做法：

①除黃油🧈以後所有原材料放入廚師機，攪拌至厚膜狀態（就是面拉開以後膜的厚度）

②加入軟化好的黃油再繼續攪拌至手套膜狀態，發酵至兩倍大。

③發酵好的麵糰平均分成兩份。

④取其中一份麵糰擀開，寬度不要超過吐司盒的長度。

⑤加入想要加入的配料，塑形，烘烤即可。