煮速凍餃子時，不要直接開水下鍋，教你正確的方法，不開裂不粘鍋

快速煮餃子的正確方法

因為剛包好的餃子水分較多，煮時不易爆裂。

但餃子冷了，皮里的水分就會減少，所以如果想把餃子冷凍起來，餃子就不容易破了。先把餃子放進水裡。這樣可以幫助餃子皮吸收水分，而且因為速冷餃子本身的溫度就比較低。

因此，放入鍋中後，很容易因受熱過大而破裂。所以冷餃子最好先用清水泡一下。煮冷餃子時，不要將餃子直接放入沸水中，否則餃子容易破裂並粘在鍋上。

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