無論煎什麼魚，在魚身上抹一層「它」，魚肉鮮嫩不破皮，不粘鍋

如果是按照我煎魚的方法去做的話，可能煎出來的魚肉味道很差勁，而且吃起來不是非常鮮嫩，關鍵是魚皮可能會破掉，而且還特別容易出現粘鍋的現象，畢竟魚的表面物質比較特殊，要想煎出來非常美味而且完整的魚，我們在煎魚的時候，需要在魚的身上抹一層「它」，你知道它是何物嗎？