分享6道家常下飯菜，好吃解饞開胃下飯，大人孩子都喜歡

食材準備: 肉、茄子、蒜、生抽、 老抽、蚝油、陳醋、白糖、澱粉、小米辣、蔥 、鹽、食用油

製作過程:

1.調料汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺陳醋，半勺白糖，1勺澱粉，2勺清水攪勻。

2.肉剁成末，茄子洗凈切條。

3.起鍋熱油，油熱放入肉末炒至變色，加小米辣和一半蒜末炒香。

4.放入茄子翻炒幾下 ，倒入料汁炒勻。

5.湯汁濃稠後關火放入蔥花和另一半蒜末翻拌均勻出鍋裝盤。

六、地三鮮