炒青菜時發黑出水不入味？牢記這3點，青菜翠綠不出水真好吃

青菜一般都是葉菜，為了徹底的清洗乾淨，直接在水龍頭下沖洗也不能完全處理乾淨。所以，建議大家用淡鹽水浸泡10分鐘，不僅可以洗的更乾淨，也可以有效去除殘留的農藥。浸泡過後，沖洗2兩遍瀝干水分備用。

2、焯水