推薦9菜1湯，葷素搭配，簡單易做，寓意十全十美！

【可樂排骨】

排骨富含蛋白質、脂肪和維生素等營養物質。可樂用來燉排骨，油而不膩，非常開胃。

主要食材：排骨500克，檸檬兩片，可樂500毫升，冰糖10克，鹽2克，生薑1塊，紅燒醬油2勺，食用油適量

【具體做法】

1、排骨提前用清水浸泡兩小時，去除部分血水，同時也能去除一部分腥味，排骨跟冷水入鍋，加入薑片，煮開後撇去浮沫，煮5分鐘撈出快速沖洗乾淨。

2、鍋中倒入少許食用油，加入幾塊冰糖，小火炒至融化，倒入瀝干水分的排骨翻炒至均勻裹上糖色。

3、加入兩勺紅燒醬油翻炒出醬香味，倒入500毫升可樂，加入薑片，加入兩片檸檬，檸檬一定要把籽兒去除乾淨，否則會有苦味。

4、大火煮開轉小火燜煮至排骨熟透，根據口味加入鹽調味。

5、最後大火將湯汁收至濃稠，收汁的時候要注意勤翻動，不要糊鍋了。