過年待客，餐桌上涼菜不可少，學會這四道下酒涼菜，人人都夸好

步驟二：花生米泡好後清洗乾淨，撈出放入碗中控干水分。

步驟三：花生米涼水下鍋，再將準備好的香料放進去，加一勺食鹽入底味，攪拌融化，最好不要用鐵鍋煮，煮出來的花生顏色會發黑。攪拌均勻以後蓋上蓋子，大火把水燒開水燒開後轉小火煮15分鐘。花生米煮好後，把火關掉蓋上蓋子繼續燜15分鐘。