大蝦好吃的五種家常做法，5分鐘出鍋，鮮嫩味美，做一斤吃過癮

食材:蝦仁、西蘭花、蒜末。

做法:

（1）先調個醬汁:碗中加入少許鹽和雞精+2勺生抽十半勺老抽+1勺澱粉+適量清水攪拌均勻備用；

（2）西蘭花加少許鹽和食用油焯水至翠綠撈出；

（3）蝦仁加1勺料酒、半勺生抽、少許黑胡椒抓勻腌制5分鐘備用；

（4）鍋中倒油下蝦仁煎熟盛出，少油炒香蒜末倒入蝦仁和西蘭花、醬汁翻炒均勻收汁出鍋。