春節家宴，學會這10道菜，寓意吉祥，好吃省事，招待親友給足面

做法步驟：

1.日本豆從中間切開，把豆腐取出，然後切成1-2cm左右的薄片。切好的豆腐擺入盤中。

2.碗里打入2個雞蛋，加入適量鹽，打散，加入溫水，再次攪勻後，倒入盤中。

3.燒一鍋水，水開後，準備入鍋蒸，蒸7分鐘，取出豆腐，鋪上蝦仁，再蒸4分鐘。

4.在蝦仁上放入切好的蔥絲，辣椒絲，倒入蒸魚豉油，最後澆上燒開的熱油，年夜菜蒸蒸日上就完成

08.三絲春卷——是日富家多食春餅，有迎春喜慶之吉兆