農曆新年必備年夜飯菜單，這5道菜色香味俱全，關鍵是還簡單易做！

食材:豬肉、玉子豆腐、雞蛋、蔥、姜、小米椒。

做法:

（1）肉末加適量薑末、蔥花、1勺生抽、1勺料酒、半勺蚝油、半勺澱粉、幾滴香油、1勺溫水拌勻；

（2）玉子豆腐切片擺成一卷；

（3）放入肉末中間留空；

（4）洞裡打入一顆雞蛋，水開蒸10分鐘，蒸好後淋上香油和蒸魚豉油，撒上蔥花和辣椒絲即可。

5、風味炒排骨