學會這5道最簡單的家常菜，再也不用發愁吃什麼了，一周都不重樣

食材:嫩豆腐、肉末、蔥花、姜蒜末。

做法:

（1）鍋里倒冷水再加一點鹽，豆腐切小塊放進去開火煮3分鐘撈出；

（2）冷油下花椒炒香，倒入肉末炒至變色，再加姜蒜末翻炒均勻；

（3）鍋中加入一勺半豆瓣醬翻炒均勻，倒入豆腐塊不動，倒入沒過豆腐的水。加入一勺辣椒麵、一勺糖和一勺半生抽；

（4）煮5分鐘後倒入小半碗澱粉水，煮至粘稠出鍋撒上蔥花和花椒麵即可。

4、涼拌木耳