做肉末茄子，很多人第一步就錯了！大廚教你正確做法，好吃不油膩

很多朋友們都會說自己在家做的茄子吃起來非常的油膩，不爽口。那做茄子的時候我們應該怎麼做茄子才不會吸油，吃起來口感不膩呢？其實做茄子的時候多加一步，茄子不吸油，做出來的菜口感爽口又非常好吃！

——【肉末茄子】——

【食材】：茄子，五花肉，蔥，姜，蒜，青紅辣椒，干辣椒，澱粉

【調料】：豆瓣醬，鹽，生抽，老抽，十三香，雞精

【具體製作步驟】：